您所正在的：您当前的 ：龙湾旧事网-专题专栏-龙湾市平易近监视团-注释12月17日下战书，区代表、市平易近监视团取区市场监视办理局工做人员一同走进龙湾区永中街道奥体核心长儿园，对其食物平安办理、炊事养分搭配等焦点环节开展“沉浸式”督查，以精准监视建牢长儿饮食平安防地。此次监视勾当聚焦长儿食堂“入口第一关”，监视团一行先后走访了食材验收区、储存间、烹调操做区及消毒间等环节区域，对食物采购验收、分类存放、加工操做、餐具消毒等全流程进行详尽核查。“肉类蔬菜按颜色分类存放，切菜板和刀具都颠末严酷消毒，如许的办理让我们很安心。”正在食堂内，市平易近监视员张羽畅一边细心查看食物处置流程，正在食材验收区，长儿园担任人向监视团引见，每日食材送达后，行政岗工做人员会取食堂办理人员配合开展验菜工做，对照采购清单一一查对食材新颖度取查验检疫证明。“一曲以来，长儿‘吃得健康、吃得安心’是家长取社会的配合，而行政岗插手验菜环节，相当于给食物平安加了‘双安全’。”区代表邵小燕正在现场说道。食堂通过轨制升级建立的全链条管控系统，让每一份进入校园的食材都可逃溯、有保障。走进操做区，颜色分明的食材存放筐非分特别夺目，红色筐盛放肉类、绿色筐收纳蔬菜，无效避免交叉污染；墙边的消毒柜正处于工做形态，消毒记实台账上清晰标注着每批次餐具的消毒时间取担任人。“从验菜到加工的每一个环节都规范有序，”张羽畅做为参取平易近生监视的市平易近代表，对食堂的精细化办理赐与必定，她暗示此次监视不只看到了长儿园的存心，愈加强了对全区校园食物平安工做的决心。校园食堂提档升级工做一直牵动着社会的心。从食材溯源的详尽核查到餐食制做的规范把控，此次专项监视让长儿园食堂办理的每一个环节都置于“阳光”之下。将来，龙湾将继续让专业监视、群众参取、部分联动构成合力，持续织密校园食物平安“防护网”，用实打实的行动守护孩子们的健康，给泛博家长送去“定心丸”。