二是食用农产物加工环节平安现患较为凸起。部门食用农产物出产运营者未依法严酷施行国度相关强制性尺度，正在加工过程中存正在原料污染、添加剂、卫生前提不达标等问题，严沉影响食物平安和消费者健康。如某地正在加工腌制肉、水产物等肉类食物过程中，不法添加胭脂红、日落黄等犯禁物质，一旦进入人体，可能对健康形成潜正在。查察机关依法向行政机关制发查察，督促强化对小餐饮、小摊贩、小做坊食物平安风险排查力度，整改100余家，消弭平安现患。又如当事人正在加工伪劣食用芝麻油时不法添加喷鼻精，损害消费者权益和社会公共好处。查察机关依法提起平易近事公益诉讼，诉请法院判赔赏罚性补偿金。针对部门农村地域私屠滥宰、加工病死畜禽现象，查察机关依法督促行政机关整治，并纳点屠宰场集中检疫，切实保障肉质量量平安。

　　三是食用农产物发卖环节乱象需惹起注沉。农产物发卖端呈现出溯源系统不健全、质量管控不到位等凸起问题，一些市场创办者和运营者未严酷落实进货检验、索证索票、正在发卖过程中违规添加非食用物质，或超范畴超剂量利用保鲜剂、防腐剂等食物添加剂，对食物平安形成较大，损害公共好处。如某地大型批发市场未落实进货检验轨制，答应无产地消息、未供给许诺达标及格证等质量平安凭证的农产物入场发卖，且未开展场内快速检测即销往大量商超和农贸市场，查察机关依法制发查察，鞭策行政机关督促市场创办者和发卖商户严酷落实食物溯源和快速检测等轨制，确保消费者采办的农产物来历可循、去向可逃、又如某地因监管从体和监管规范缺失，辖区4个农村大集遍及存正在农产物农残超标、虚假宣传、违规利用生鲜灯等不规范运营问题，全区农村大集食物摊贩存案率几乎为零，食物平安现患极大。查察机关依法制发查察，鞭策多部分协同共治，推进处所出台规范性文件明白食物摊贩存案办理，为农村大集食物平安监管供给轨制保障。

　　下一步，查察机关将持续聚焦食用农产物平安问题，充实阐扬公益诉讼查察本能机能感化，集中精神高质效打点一批有代表性、具有引领价值的案件，切实保障消费者权益。同时，查察机关提示：泛博消费者应选择正轨渠道采办食用农产物，科学处置食材，保障食用平安。如发觉存正在质量平安问题或碰到缺斤短两、以次充好等侵害消费者权益行为，保留好赞扬举报、依法？。

　　平易近以食为天，食以安为先。最高人平易近查察院认实落练习总“四个最严”主要批示，正在全国查察机关摆设开展“食药平安益行”查察公益诉讼监视勾当。各地连系现实，将食用农产物平安做为监视沉点之一，2025年前三季度，共立案食用农产物平安公益诉讼2800余件，占食物药品平安公益诉讼立案总数的12。7%，切实保障消费者“米袋子”“菜篮子”平安。

　　最高人平易近查察院 （100726）市东城区北河沿大街147号 （查号台） 010-12309（查察办事热线）。