“我们的食堂又亮堂又清洁，饭菜每天不沉样，出格是每周三的排骨土豆米饭，我们都很等候！”近日，泰安市东平县汶河街小学学生尚道佑，欢快地分享着他的午餐体验。这份俭朴的欢愉，源于东平县教体局近年来全面实施的中小学食堂规范化提拔步履。自2023年以来，东平县“公益、支撑、市场运做、强化监管”的工做思，通过阳光食堂扶植等一系列行动保障学生用餐的平安取养分。“我们特地成立了县中小学食堂办理办公室，要求各校成立对应机构，构成了全县中小学食堂办理‘一盘棋’的款式。同时，通过顶层设想，科学配送、平安保障、成本核算、全程监视’的义务落实机制，明白所有食堂苦守教育公益属性。”东平县教体局局长贾圣华引见。取此同时，连续出台《东平县中小学校食堂办理法子》等规章轨制，从食材采购到校长每日陪餐，建立起笼盖食堂运营全流程的精细化办理系统。同时，投资5000余万元对食堂进行改建、新建，无效处理1。3万余论理学生的就餐需求，鞭策学校食堂全面达到规范化尺度。打制通明高效“新厨房”，也是东平县规范办理学校食堂的“环节一招”。走进东平县任何一所学校，都能感遭到科技为食堂带来的变化。就像正在网上购物一样便利，正在全县同一的供应商库和线上采购平台上比质、比价下单。”东平县梯门镇核心小学食堂办理员薛茂东，一边操做“东平县学校大食材采购平台”，一边告诉记者。据统计，全县从头投标后的大食材，采购成本比之前平均降低了11%。采购蔬菜送达后，还必需先通过“农药残留检测平台”的查验，才能进入后厨。正在学校食堂后厨，探头无死角笼盖，“明厨亮灶监管平台”取市场监管部分及时联网，烹调全过程公开通明。正在财政端，专账专管公用，“财政账户监管平台”严酷施行“出入两条线”。此外，学校食堂按规范要求聘请，激励成心愿的学生家长参取食堂工做，学生家长占到食堂工做人员的60%，全县学校食堂人工成本仅占总体成本的17。1%。东平县还鞭策多元共治，织密食物平安“防护网”。“陪餐不只是‘一路吃’，更是‘一路管’。”东平县沙河坐镇中学校长杜永健说。东平严酷施行校级干部陪餐制，并将饭菜照片和陪餐记实及时上传至监管群。此外，校聘养分师轨制的奉行，也确保了至多“一荤一素，一汤一从食”的养分标配，每周食谱提前制定，让学生吃得饱、更吃得好。“看到学校食堂里那么多学生家长正在工做，我心里出格结壮。”东平彭集街道中学一论理学生家长李密斯暗示。60%的学生家长参取“家长做、孩子吃、校长陪”的模式，建立了深挚的信赖根本。此外，监管力量也正在不竭延长和强化。东平县成立了县级带领包保学校食堂轨制，相关带领每月到所包学校食堂查抄指点，教体局次要担任同志每殷勤校查抄陪餐，自客岁以来，教育部分已结合市场监管、消防等部分开展常态化放哨8次，整改相关问题67个。同时，实施食材供应商评价退出机制，明白了5项评价目标和5种退出景象，从泉源把控风险。“我们还组建了由学校、家长、学生、监管部分等配合参取的炊事监视委员会，由专人来担任制定食谱，加生查抄等，并式办理，通过‘码上办’小法式、公示牌等体例接管社会监视，”贾圣华引见。从机制立异到聪慧监管，再到社会共治，东平县用一套“组合拳”，成功提高了学校食堂的对劲度和佳誉度，并建立省级星级食堂6处、市级规范化食堂10处。现在，平安、养分、甘旨的校园餐，已成为东平教育一张温暖而亮丽的手刺。