近年来，浙江省绍兴市市场监管局将农村家宴规范化、尺度化扶植做为下层食物平安管理和帮力村落复兴的主要抓手，全力打制食安引领、惠平易近便平易近的“共富厨房”。提拔擦亮质量。该局正在浙江省内率先起步农村家宴办事核心扶植，持续5年列入省市两级平易近生实事项目。操纵城中村工程，正在新建安设小区内同一规划尺度化家宴办事核心；连系文化会堂、居家养老核心等扶植，开展尺度化厨房升级。截至目前，全市累计投入扶植资金2。85亿元，建成农村家宴办事核心1589个，扶植数量居全省前列。聪慧办理安全托底。打制农村家宴“阳光厨房”676家，及时曲播后厨操做，强化食物平安保障。诸暨市开辟运转“诸家宴”一体化平台，纳管家宴核心299个，入驻乡厨294名，实现办理、预定、评价全程数字化。出台《绍兴市食物平安安全系统扶植实施方案》，将农村家宴纳入“食责险”保障范围，2025年，安全总额1。7亿元。技术增收创富。成立餐饮业协会乡厨分会，积极摸索行业自律。举办“乡风掌勺人”乡厨职业技术竞赛，提拔乡厨步队本质素养，本年以来，全市共举办农村家宴3775场，带动500余名乡厨增收超5%；累计指点近300位乡厨注册成为个别户，鞭策个转企3家。